Dimanche 17 juin 2012 7 17 /06 /Juin /2012 21:39

Je vous ai déjà dit que ma choupinette avait fêté ses 8 ans avec ses copines début juin. Le même jour, elle se produisait sur scene pour son gala de danse. Toute la famille s'est donc retrouvé à la maison avant d'aller l'applaudir. Pour ravitailler ce petit monde, j'avais envie de préparer un apéritif dinatoire mais avec l'anniversaire à organiser j'avais vraiment peu de temps disponible. Heueusement, ma maman m'a proposé une des recettes de son amie Nicole: une baguette farcie. Cette recette géniale permet en un rien de temps de préparer l'équivalent d'une quarantaine de toast. Exactement ce qu'il me fallait. Tout le monde a trouvé cela délicieux. A  refaire absolument !!

Je n'ai quasiment rien changé à la recette. J'ai juste supprimé les 100g de beurre ramolli qui ne me semblaient pas indispensable et effectivement c'était très bon et du coût un peu moins gras.

 

 

 

DSC02283.JPG

 

Ingrédients pour 16 personnes :

 

1 boîte de 250 de Saint Moret

150 g de gruyère râpé

2 oeufs battus

1 baguette pas trop cuite

100g de saumon fumé

1 dizine de cornichons

2 c à soupe rase de moutarde

 

Mélangez le tout.

Coupez la baguette en 2. Enlevez la mie. Garnissez la baguette avec la préparation au saumon et refermez-la.

Emballez la baguette dans un morceau d'aluminium et passez-la au four à 180° pendant 25mn

Laissez refroidir pendant 24h au frigo.

Coupez au couteau électrique en tranches ou avec un très bon coûteau

 

Dernier petit détail, je ne suis vraiment pas très fan du papier aluminium. Je n'ai pas trouvé d'idées pour le substituer. Si quelqu'un a une solution, n'hésitez pas à me la laisser en commentaire.


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Commentaires

Super bonne idée pour les pique-nique de fin d'année. C'est noté, merci beaucoup.
Commentaire n°1 posté par Murielle le 18/06/2012 à 09h16
Super recette qui aura de l'effet sur mes invités!!

merci

sardinette

http://journaldeclasse1.canalblog.com

http://gareoloulougarou.canalblog.com
Commentaire n°2 posté par sardinette le 07/07/2012 à 09h47
C'est simple et pourtant très délicieux! J'adore vos baguettes farcies.
Commentaire n°3 posté par monte escalier le 20/07/2012 à 19h53
je t'en pique une tranche au passage ^^ miam miam
stéphanie
Commentaire n°4 posté par Indépendance Royale le 27/07/2012 à 19h58
les convives ne peuvent être que conquis !
Manon
Commentaire n°5 posté par Centre d'appel le 11/09/2012 à 10h49
Tu peux d'abord emballer ta baguette dans un papier cuisson sulfurisé, et suremballer d'alu pour bien serrer. De ce fait : l'alu n'est pas en contact avec le pain.
Commentaire n°6 posté par Mic le 01/03/2013 à 19h05

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