Cuisiner : un plaisir partagé en famille
La cuisine moderne est un art qui fait appel aux sens et à la création des petits et des grands ! La diversité des aliments, le choix des épices et les étapes de préparation sont les ingrédients indispensables pour réussir de délicieux plats !
PASSION ET PARTAGE
Cuisiner : une passion à transmettre à ses enfants !
Cuisiner nécessite un savoir-faire, de la patience et de la précision. Les enfants sont souvent réceptifs aux travaux manuels. C’est pourquoi, il est important de transmettre cette passion de cuisiner aux enfants. Certains enfants s’intéressent à la cuisine et veulent faire comme les grands ! Vous pouvez commencer par leur apprendre à réaliser des plats simples comme de délicieuses verrines, des petites brochettes ou encore des feuilletés pour l’apéritif. Lorsqu’ils seront plus avancés, ils pourront bientôt vous cuisiner une délicieuse blanquette de veau ou encore, un bon bœuf bourguignon !
Les cours de cuisine peuvent aussi être une bonne alternative pour initier les enfants à cuisiner. Ils apprendront que certains aliments se cuisent d’une certaine façon et ne se mélangent pas avec d’autres aliments et de nombreuses techniques de chef !
UNE CUISINE SIMPLIFIEE
Convaincre les enfants de bien manger
Nutrition de l’enfant
Donnez-leur davantage de fruits et de légumes pour les habituer à manger sainement. Faites-lui manger des légumes sous différentes formes comme, par exemple une savoureuse tarte aux légumes ou des pâtes aux légumes !
Le gâteau d’anniversaire
Le gâteau d’anniversaire a toujours du succès auprès des enfants. Pour varier les plaisirs, vous pouvez faire un gâteau au chocolat en y ajoutant quelques fruits !
Le goûter
Sans doute le repas préféré des enfants, le goûter est souvent le moment de la journée où les enfants se ruent sur les sucreries… Faites-lui perdre cette mauvaise habitude en lui préparer un délicieux goûter équilibré et nutritif !
Des idées de recettes simples
& gourmandes pour les enfants
DES RECETTES SUCREES SALEES
Des gourmandises pour les papilles des plus petits !
Apéritif, salades, desserts peuvent aussi être appréciés par les enfants. Pour organiser un apéritif pour les enfants, vous pouvez faire des jus subtiles comme des jus orange-carotte ou concombre-menthe-citron le tout accompagné de légumes crus et d’amuses-bouches tomates-mozzarella et de feuilletés aux saucisses qui feront sans doute l’unanimité !
Faire manger de la salade aux enfants, c’est possible en choisissant les bons ingrédients ! Par exemple, vous pouvez leur faire goûter la délicieuse salade césar avec son poulet pané ou de délicieuses salades de pâtes avec des lardons ou du saumon fumé ! Terminez le repas avec une délicieuse tarte poires-chocolat ou un bon roulé à l’orange.
LES PETITS PLAISIRS
LES RECETTES PREFEREES DES PETITS & GRANDS
Les douceurs salées
Les douceurs sucrées
Le couscous
Le couscous est le plat convivial par excellence. Il est à base de semoule de blé dur et peut être préparé avec de la viande (agneau, poulet, merguez) ou encore du poisson. Par exemple, dans la tradition Tunisienne, le couscous est accompagné de babeurre (Lben) ou lait ribot.
Le fondant au chocolat
Le fondant au chocolat (noir ou lait selon les préférences) est une recette simple qui plaît à toute la famille. Les ingrédients sont basiques : chocolat, beurre, œufs, farine et sucre. Même s’il est simple à réaliser, tout se joue à la cuisson ! Pour les plus gourmands, vous pouvez le déguster avec une boule de glace à la vanille ou une crème anglaise.
La pizza
La pizza s’adapte à tous les goûts ! Aux légumes, entièrement au fromage, au saumon, à la viande, le choix est parfois difficile ! La pizza a su s’imposer partout dans le monde en adaptant ses ingrédients aux selon les pays. Voila une excellente idée de recette à réaliser avec des enfants !
Les macarons
Les macarons sont aussi beaux que bons ! C’est une recette amusante qui plaira sans doute aux plus jeunes. Ils pourront choisir la couleur et le goût de leur choix ! Framboise/matcha, pistache, chocolat, caramel au beurre salé et pourquoi pas tenter une version salée des macarons ?
LES SPECIALITES CULINAIRES
Découvrez les spécialités des régions françaises
Si chaque région a sa propre cuisine, nous pouvons dire que la France est un pays bien gourmand ! Retrouvez des spécialités venues des différents coins de l’hexagone comme les spécialités du Nord de la France, de la Bretagne ou encore les spécialités provençales.
LA CUISINE DETAILLEE
Les livres de cuisine : conseils, techniques et préparations
Des livres de recette illustrés
Plus jolis et plus agréables pour cuisiner ou pâtisser, les livres illustrés rendront la cuisine simple pour tout le monde !
Les ustensiles
Robot cuiseur, couteaux spéciaux, moules à tarte, emporte-pièce… Vous trouverez toutes les informations utiles sur les ustensiles de cuisine.
Publier son livre de recettes
Et si vous publiez votre propre livre de recettes ? Rassemblez toutes vos recettes fétiches dans un ouvrage accessible pour tous !
LA CUISINE FESTIVE
Des recettes de plats de fêtes
Il est temps de mettre les petits plats dans les grands en réalisant de savoureux plats de fête (canard à l’orange, chapon fermier, daurade en croute etc.)
